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Mon Happy blog dédié à la pâtisserie, à la cuisine, aux activités manuelles ! Un blog greenlife et slowlife!
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2015-01-07T10:13:45+01:00
La crème pâtissière est très utilisée en pâtisserie que ce soit en garniture (choux, éclairs, tartes ...) ou que ce soit pour la fabrication d'autres préparations (frangipane, crème diplomate, crème mousseline ...) Pour réaliser une crème pâtissière,...
2015-01-05T11:14:26+01:00
Nouvelle année = Nouveauté Happy Pâtisseries ! Retrouvez dorénavant les tutoriels des recettes de base essentielles à la pâtisseries (pâte feuilletée, crème pâtissière ...). Rendez-vous dans la catégorie "Happy Tutos" !
2015-01-05T10:54:21+01:00
La crème d'amandes est principalement utilisée pour la confection de la frangipane présente dans la galette des rois. Pour réaliser une crème d'amandes, il faut : 100g de beurre mou 200g de sucre semoule 200g de poudre d'amandes 3 œufs 20g de farine tamisée...
2015-01-04T16:59:01+01:00
Et la fête continue avec l'Epiphanie et sa traditionnelle Galette des Rois ! Alors avec 2 jours d'avance, au goûter aujourd'hui, on a tiré les rois. Et qui a eu la chance de trouver la fève ? C'est moi (et promis j'ai même pas triché) ! Je vous donne...
2015-01-02T17:33:09+01:00
Je vous avais promis une surprise ! Alors après avoir fêté Noël la semaine dernière, Après avoir fêté le Nouvel An hier, Je fête aujourd'hui ... Mon Anniversaire ! Et en avant-première, je vous présente mon Happy Gâteau d'Anniversaire ! Je vais le déguster...
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