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2017-04-06T13:12:19+02:00

Asperges vertes sauce mousseline

Publié par Happy Pâtisseries

Le printemps est de retour ! En ce mois d'Avril, on tourne un peu le dos aux légumes d'hiver pour se régaler des premières asperges qui font leur apparition sur les étals du marché. Aujourd'hui, j'ai décidé de les préparer en toute simplicité en cuidités...

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2017-04-06T12:46:46+02:00

Tutoriel Ma Sauce Mayonnaise

Publié par Happy Pâtisseries

La sauce mayonnaise est utilisée pour accompagner les crudités, les œufs, les poissons et crustacés mais elle peut également servir de base à d'autres préparations. Pour réaliser une sauce mayonnaise, il faut : 2 jaunes d'œufs à température ambiante 1...

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2017-04-01T17:34:02+02:00

Mes Petits Poissons d'Avril

Publié par Happy Pâtisseries

Aujourd'hui, 1er Avril, les poissons sont de sortie ! De toutes les tailles, de toutes les formes, ils s'accrochent dans votre dos ! Poisson tout rond en carton Poisson réalisé à partir d'une assiette en carton découpée sur laquelle j'ai collé des bandes...

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2017-03-18T14:23:07+01:00

Côté Couture

Publié par Happy Pâtisseries

Toile réalisée il y a quelques mois pour l'anniversaire d'une amie ... couturière à ses heures perdues ! Ce qui n'est vraiment pas mon cas, alors il est préférable que je peignes sur ce thème plutôt que je couses ! Toile carrée 4 x 40 cm. Fond encollé...

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2017-03-05T17:49:45+01:00

Tutoriel Panure à l'anglaise

Publié par Happy Pâtisseries

Une recette simple et inratable pour paner les filets de poissons et les escalopes de poulet ou bien encore pour réaliser des croquettes et des nuggets maison. Pour réaliser une panure à l'anglaise, il faut : de la farine 1 œuf battu de la chapelure de...

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